2017年1月10日 星期二

芝麻粉的功效&推薦吃法

芝麻粉功效

1.    芝麻有效助眠,並提升睡眠品質。
2.    芝麻能補充鈣質,不會因缺鈣而頻尿或腳抽筋。
3.    芝麻幫助排便(但無法拿來取代蔬果的纖維素)
4.    芝麻的油脂是不飽和脂肪,不會產出反式脂肪。
5.    芝麻能滋養皮膚,使皮膚柔嫩、光滑。
6.    芝麻富含維他命E,強化血管。
7.    芝麻能降低膽固醇。
8.    芝麻含鐵,治療缺鐵的貧血症。
9.    芝麻能幫助消化,預防胃潰瘍。
10. 芝麻能使頭髮烏黑濃密。
11. 芝麻富含鉀,能促進鈉的排出,降低血壓。
黑芝麻粉


















芝麻粉薦吃法

1.          將芝麻粉加入牛奶、豆漿飲品作調味,變成芝麻牛奶、芝麻豆漿。
2.          將芝麻粉加入白米跟少許的糖,煮成黑芝麻粥。
3.          將芝麻粉加入米、核桃、花生,煮成黑芝麻糊。
芝麻粉


2016年11月27日 星期日

手工麻油推薦:義香食品手工麻油



今天要來跟大家分享坐月子的聖品:手工麻油

手工麻油










圖片來源:http://www.yishiang.com.tw/productsell_detail.php?pid=939
先介紹一下我買的麻油的店家:義香食品手工香油
這家是傳承5代,有百年歷史的老店~
在我很小的時候,就聽過親戚們討論這家的麻油跟香油很純、很濃,
但因為他們店家位於屏東,所以只能靠朋友幫忙從屏東帶回台北,
不過不知道什麼時候他們竟然開始做網購了!!!
所以當我知道後就立馬叫老公買個6瓶分親戚,
以後應該就能揪團購了XDDD
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Ø   以下補充一點麻油的小知識:
麻油富有不飽和脂肪酸,可以增強免疫力、促進新陳代謝,
並且富含維他命E,有效預防肌膚老化
很多中醫的書裡都有記載,麻油有補血補氣、補肝補腎、潤腸通便、
療瘡止痛、收縮子宮、堅韌筋骨等好處。
因此,傳統觀念中,女人在生產後,
最好吃一些麻油腰子或麻油雞等食物補補身子,
建議大家麻油要搭配老薑一起炒,
因為老薑也有促進新陳代謝、去寒保暖的功效,

這樣比較能預防子宮動脈阻塞或硬化。 

2016年9月23日 星期五

手工麻油麵線食譜

手工麻油麵線食譜

今天要來跟大家介紹手工麻油麵線最好吃的做法!
麻油麵線最重要的就是芝麻香油的味道,
我覺得最純粹好吃的麻油麵線,有幾個重點:
1.要用手工的純黑麻油,味道最香
2.選純手工白麵線,手工麵條比較有嚼勁,帶點淡淡鹹味最剛好
3.一定要用老薑,嫩薑味道不夠
(但老薑也不能放太多,以免蓋過麵條的香味)


手工麻油麵線料理步驟


1.先放入純黑麻油,開小火讓油滾開
2.倒入切片的老薑拌油炒(若想味道重一點,可以切絲)
3.將水煮開放入麵條,等水滾後將麵條撈起瀝乾
4.將瀝乾的手工麵線拌入先前步驟1.2辦好的醬
這樣好吃的手工麻油麵線就出爐囉~